私は子供の頃から、中世初期からヨーロッパで知られているこのおいしいワインについて、祖先から祖母に伝えられた物語を聞いてきました。村の中でも、特に年配の人たちは、この貴重でありがたい蜜について昔から話してきました。 20 世紀まで誰も味わったことがなかったにもかかわらず、モスカテッロはまるで神話上の存在のように私たちの文化、歴史の一部となりました。 

モスカテッロの人気は、ジェノヴァ共和国の強さと、その地域に住んでいたキリスト教の信者によって教化されたリグリア人の努力のおかげで、11世紀に始まりました。その結果、モスカテッロは、何世紀にもわたって、とりわけその地域の名高い貴族の間で争奪戦を繰り広げられる、人気の高い製品となりました。 

16 世紀に、さまざまな国立公文書館から伝わる最も重要なニュースによると、ヨーロッパの最も高貴な王室や教皇パウルス 3 世ファルネーゼの食卓には、おいしいネクターが置かれていたそうです。

約1世紀半後の2000年代初頭、生き残った植物がごくわずかしか発見されなかったことを受けて、数人のワイン製造者の情熱はほぼ完全に失われ、彼らは何年もの研究の末、ついに台木をいくつか再現し、名高い古代の蜜に新たな命を吹き込むことに成功しました。 

そこから先は現代史です...